・パーチメント紙の両面にシリコーン加工をしていますので、水分、油分を通しません。
・剥離性が高く、食品がくっつかずきれいに仕上がります。
・オーブン、電子レンジで使えます。（耐熱２５０℃、２０分）
・適度に蒸気を通し、ふっくらとした蒸し料理ができます。
・油分、汁がでないので調理器具の片付けが簡単です。

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